lunes, 29 de marzo de 2010

La comida chatarra crea adicción....

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El verdadero peligro de la comida chatarra es que puede llegar a ser tan adictiva como el tabaco o las Drogas, según una investigación publicada en la revista Nature. Si bien el experimento no se probó directamente en humanos sino en ratas, se descubrió que esta comida provoca respuestas adictivas en el cerebro.

Se sabe que en las personas adictas se debilita la capacidad de activación de los circuitos cerebrales responsables del recuerdo de experiencias positivas. Y esto mismo ocurrió con las ratas luego de dos semanas de ingerir comida basura.

Un adicto a la comida chatarra, animal o humano, consume de manera compulsiva el alimento que le hace daño a pesar de que es claramente dañino para su salud. Asimismo, se descubrió un descenso de dopamina, un neurotransmisor relacionado con el desarrollo de adicciones, lo cual también ocurre en humanos.Fuente:nutricion.pro

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