Calorías de los lácteos

Los lácteos, según su contenido de calorías los podemos dividir en tres grupos: lácteos enteros, semidesnatados y desnatados.

Ahora bien, hay que señalar la diferencia entre los derivados lácteos y los productos lácteos. Los primeros se obtienen de la leche; y los segundos, tienen a la leche como uno de sus ingredientes.

Los lácteos son de por sí alimentos muy bajos en grasas siendo enteros, pero cuando son desnatados parcial o totalmente su aporte de calorías y grasas disminuye de forma significativa, pero también menos vitaminas A y D.

Si eres una persona sana no necesitas tomar lácteos desnatados, a menos que bebas dos vasos de leche entera en un día. A los niños no hay por qué darles leche baja en grasa a menos que la necesiten por razones médicas.

Los lácteos semidesnatados y desnatados se recomiendan para personas que están haciendo dieta para adelgazar, o con problemas cardiovasculares o de colesterol elevado.

Para conocer cuántas calorías contienen los lácteos, con grasa o sin ella, puedes revisar esta tabla calórica.