Fuente:nutricion.proBeneficios del jengibre. El jengibre es una planta cultivada en clima cálido que crece en países como la India, China, Australia, y Nigeria entre otros. La parte comestible es la del tallo subterráneo o rizoma, del que brotan las raíces de la planta.
El jengibre fresco recién cortado ostenta un aroma agradable, cálido, picante y refrescante, muy similar al limón y a la pimienta. Su principal mérito es poseer sustancias como gingerol, shogaol y zingerona. A continuación una lista de sus mejores propiedades:
- Efectivo contra resfríos y gripes
- Reduce la fiebre y aumenta los glóbulos blancos
- Previenen mareos y nauseas
- Reducetendenciasa formar coágulos en la corriente sanguínea
- Estimula la absorción de nutrientes
- Favorece producción de bilis
- Reduce flatulencias
- Elimina toxinas
- Beneficiosos contra artritis y reumatismo
- Bloquea sustancia inflamatorias.
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