¿Qué son las kilocalorías de los alimentos? .

Fuente:nutricion.pro
En pocas palabras, kilocalorías de los alimentos son la medida de la energía en los alimentos. Todo ser humano necesita calorías para realizar funciones muy básicas como la respiración y la digestión.

Además, las personas necesitan calorías para llevar a cabo otros tipos de tareas, como caminar y levantar objetos. Las kilocalorías de los alimentos proporcionan esta energía para los organismos de la función.

Cuando la ingesta de calorías es superior a las quemadas por el cuerpo, se produce un aumento de peso, todo lo contrario ocurre cuando no hay suficientes calorías de los alimentos consumidos, dando lugar a la pérdida de peso.

A continuación exponemos una tabla de alimentos agrupados en categorías, con sus respectivos números de kilocalorías:

Aceites y grasas Valor energético por 100 gramos (en Kcal.) Aceite de cacahuete 900 Aceite de girasol 900 Aceite de maíz 900 Aceite de oliva 900 Aceite de soja 900 Manteca 670 Mantequilla 752 Margarina vegetal 752

Azúcares y dulces Valor energético por 100 gramos (en Kcal.) Azúcar 380 Cacao en polvo 366 Caramelos 378 Compota 66 Crema de chocolate con avellanas 549 Chocolate con leche 550 Chocolate negro 530 Gominolas 172 Polo 215 Dulce de membrillo 215 Mermelada con azúcar 280 Mermelada sin azúcar 145 Miel 300

Bebidas Valor energético por 100 gramos (en Kcal.) Aguardiente 280 Anís 312 Batido de chocolate 100 Chocolate a la taza 439 Café 5 Cerveza negra 37 Cerveza rubia 45 Coñac, brandy 243 Ginebra 244 Gaseosas 48 Ron 244 Sidra dulce 33 Sidra seca 35 Té 2 Vermut dulce 160 Vino de mesa 70 Vino dulce (Jerez) 160 Vino Oporto 160 Whisky 244

Carnes, caza y embutidos Valor energético por 100 gramos (en Kcal.) Bacon 665 Cerdo, chuleta 330 Cerdo, hígado 153 Cerdo, lomo 208 Codorniz y perdiz 114 Conejo, liebre 162 Cordero, costillas 215 Cordero, hígado 132 Cordero, pierna 248 Chorizo 601 Foie-gras 518 Gallina 369 Jamón serrano 380 Jamón de York 289 Lomo embutido 380 Mortadela 265 Pato 200 Pavo 223 Pollo sin deshuesar 121 Pollo deshuesado 85 Salchicha de Frankfurt 315 Salchichón 294 Ternera, solomillo 90 Ternera, bistec 181 Ternera, chuleta 168 Ternera, hígado 140 Ternera, lengua 207 Ternera, riñón 86 Ternera, sesos 125

Cereales y derivados	Valor energético por 100 gramos (en Kcal.)
Arroz blanco	354
Arroz integral	350
Avena	367
Cereales con chocolate	358
Cereales con miel	386
Copos de maíz	350
Harina de maíz	349
Harina de trigo	353
Harina de trigo integral	340
Pan de centeno	241
Pan de trigo blanco	255
Pan de trigo integral	239
Pan de molde blanco	233
Pan de molde integral	216
Pan biscote	411
Pasta	368
Sémola de trigo	368