Nitrito de sodio: Es usado para conservar productos a base de carne y realzar su color y sabor. El nitrito de sodio se agrega habitualmente al tocino, el jamón, las salchichas para hot dogs, el fiambre de cerdo, elpescadoahumado y la carne en conserva.
Bromato de potasio: Es legal en Estados Unidos y se usa como aditivo para dar volumen a la harina blanca, panes y panecillos.
BHA y BHT: (butilato hidroxianisole y butilato hidroxitolueno) Se trata de antioxidantes empleados para conservar los alimentos de consumo habitual en el hogar impidiendo su oxidación.
Propilgalato: Es un conservante que se usa para impedir que las grasas y aceites se echen a perder y a menudo se combina con BHA y BHT. Es posible encontrarlo en productos de carne, base de sopa de pollo y gomas de mascar.
Glutamato monosódico: Es un aminoácido que se usa para realzar el sabor de sopas, aderezos de ensalada, papas fritas, alimentos congelados y comidas de restaurante. El MSG puede ocasionar dolores de cabeza y náuseas a algunas personas.
Grasas trans: Consumirlas en exceso puede traer problemas cardíacos.
Aspartamo: es un aditivo que se encuentra en los llamados alimentos dietéticos como postres, gelatinas, mezclas para bebidas y refrescos de baja caloría.
Acesulfamato K: Es un endulzante artificial relativamente nuevo. Se encuentra en los alimentos horneados, gomas de mascar y postres de gelatina......Fuente:nutricion.pro
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