Fuente:nutricion.proEl estreñimiento se caracteriza por una reducción del número de deposiciones que se asocia a un endurecimiento de las mismas; aunque cabe decir que el estreñimiento es un problema con síntomas particulares, pero donde destacan molestias en el abdomen, hinchazón de estómago y gases.
Es importante incluir una buena cantidad de fibra en la dieta, a través de frutas frescas, hortalizas, verduras, legumbres, frutas desecadas yfrutossecos; la hortaliza que más fibra tiene, es la alcachofa. Las frutas más laxantes son las frutas del bosque, granadas, kiwi, grosellas, frambuesas, moras y naranjas.
Los frutos secos, como las nueces, almendras y avellanas y las frutas desecadas, como las ciruelas, uvas, higos secos y orejones, son los alimentos más ricos en fibra, peo su consumo debe de ser moderado, ya que losfrutossecos, contienen mucha grasa y son muy calóricos y las frutas desecadas son una fuente concentrada de azúcares.
Las legumbres son muy aconsejable en caso de estreñimiento, much más si se asocian a las verduras y loscerealesaconsejados son los integrales, incluyendo no sólo el pan y las galleta, también el arroz, la pasta y las harinas.
Un yogur diario, poner a remojo cuatro o cinco ciruelas en agua y tomar en a yunas el agua y la ciruelas, tomar un avaso de agua templada, tomar dos kiwis en ayunas o un jugo de naranja con pulpa, son excelentes remedios contra el estreñimiento para seguir diariamente.
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