Diferencias nutricionales entre el huevo de codorniz y el huevo de gallina .

Los  huevos son una importante fuente de proteínas para nuestro cuerpo, sustancia responsable por la renovación de los tejidos. Las proteínas también ofrecen vitamina A y fosforo, entre otros nutrientes, para nuestro organismo.
Pese a su tamaño ¿Cuáles son las diferencias nutricionales entre loshuevosde gallina y codorniz?

En relación a las calorías, no hay grandes diferencias entre los dos huevos, aunque el de codorniz pese cinco veces menos que el de gallina. Una unidad dehuevode codorniz tiene 80,5 calorías y elhuevode gallina 82,1.
Una de las grandes preocupaciones relacionadas al consumo dehuevoestá relacionada al colesterol. En este punto, el pequeñohuevode codorniz tiene casi el doble decolesterolen relación al de gallina. Elhuevode codorniz tiene 422 miligramos y el de gallina 260 miligramos.
Las proteínas, sustancias encontradas en buena cantidad en los huevos, aparecen más en loshuevosde codorniz; 6,5 miligramos en cuanto elhuevode gallina cuenta con 5,8 miligramos.
¿Buscas una fuente de calcio? Elhuevode codorniz es la mejor opción para ti, tiene 31 miligramos contra 28 miligramos delhuevode gallina.
Contra anemia,  nada mejor que alimentos ricos en hierro. Loshuevostienen esta sustancia, sobre todo elhuevode codorniz: 1,85 miligramos contra 0,99 miligramos delhuevode gallina.
Vitamina A también está presente, especialmente en elhuevode gallina: 60,5 miligramos contra 40 miligramos dehuevode codorniz.Fuente:nutricion.pro