¿Porqué el queso fundido se vuelve elástico?.

Depende del tipo de queso, de si es más tierno o más seco, de si tiene más o menos grasa… pero todos hemos podido observar las largas hebras de queso que se pueden obtener al estirar una masa de queso fundido, ya sea con un cubierto ya sea con la mano.

Los quesos preparados para fundir se obtienen a partir de la mezcla de uno o más tipos de queso con agentes emulgentes, leche y otros derivados lácteos y destacan por su contenido graso.

El queso en lonchas —una de las maneras de presentar los quesos para fundir— es un alimento con un alto contenido calórico, ya que contiene aproximadamente 275 calorías por cada 100 gramos de producto. Este elevado aporte calórico se debe a la presencia de proteínas de alto valor biológico, en proporción del 13 al 18%, pero sobretodo a las grasas que constituyen aproximadamente el 20% del peso del producto.

Pero… ¿por qué se estira tanto?

A temperatura ambiente, este queso para fundir contiene moléculas proteicas de cadena larga, es decir, compuestas por una gran cantidad de átomos. Estas moléculas suelen estar ovilladas en una masa grasa y, al calentarla, se consigue que las grasas y las proteínas se mezclen formando un grupo compacto de fibras que resulta fácil manipular.

Así cuando, por ejemplo, se introduce un tenedor en esa masa de queso fundido recién salido del horno, el cubierto arrastra masa mientras convierte las cadenas en estrías. Algo parecido a extraer un hilo de un ovillo de lana.

Y cuanto más contenido en proteínas tenga el queso tanto más se alargará la hebra antes de partirse.

Nota sabia: Este proceso se puede reproducir en otros muchos materiales que contengan compuestos de cadena larga, por ejemplo los que proceden de la química del carbono bien por vía natural o por síntesis. Es el caso de los polímeros utilizados, por ejemplo, en la confección de las bolsas de plástico. Si se calienta una de estas bolsas se obtiene un producto de aspecto similar al del queso fundido: también es elástico y puede descomponerse en hilos pegajosos.

Nota sabia: El queso fundido en porciones, más conocidf como quesito, se obtiene también por mezcla de una o más variedades de quesos a las que se les añade leche, mantequilla, sal y sales fundentes para conseguir las características propias de textura y sabor que presentan este tipo de quesos.

www.sabercurioso.com

“Yo soy Dominicano 100%: yo canto el Himno Nacional completo” .

María Luisa López
listindiario.com

Santo Domingo

Con el nombre “Yo soy Dominicano 100%: yo canto el Himno Nacional completo” dio inicio la campaña lanzada por la Jefatura de la Policía, en un acto celebrado en la explanada frontal del Palacio de Justicia.

Dicha actividad contó con la presencia de personalidades como José Armando Polanco jefe de la Policía Nacional, el ministro de la juventud, Franklin Rodríguez, el sub jefe de la Policía, Víctor A. Campuzano Jiménez.

Polanco hizo una breve reseña sobre la vida de Juan Pablo Duarte y la Trinitaria y exhortó a los dominicanos a cantar las 12 estrofas del Himno Nacional.

Luego de las palabras de bienvenida, el coro San Judas Tadeo de la Policía junto a la banda de música entonó el Himno Nacional completo.

La iniciativa nace a propósito de Mes de la Patria que inicia el 26 de enero hasta el 27 de febrero y busca divulgar todo el contenido de las letras del Himno e incentivar a los dominicanos a cantarlo completo.

Estalla bomba hotel aloja delegados Suiza .

Elnacional

Davos, Suiza. EFE. Una pequeña explosión de origen desconocido se registró hoy en un hotel de la localidad alpina de Davos, cerca del Centro de Congresos donde se celebra el Foro Económico Mundial, informaron fuentes policiales. La explosión no causó heridos y sólo algunos daños materiales, indicó un portavoz de la policía cantonal de los Grisones.

El suceso tuvo lugar en el lujoso hotel Morosoni Post, donde se alojan la presidenta de Suiza y ministra de Exteriores, Micheline Calmy-Rey, y otros ministros federales suizos, además del presidente del banco UBS, Oswald Grübel, según indicaron medios suizos.

La explosión se registró poco después de las 9 de la mañana (08.00 gmt)en el sótano del establecimiento, según el portavoz policial Thomas Hobi, quien no pudo indicar las causas.

Un diario electrónico suizo-alemán asegura que recibió un mensaje de grupos contrarios al Foro de Davos reivindicando la explosión, y asegurando que hay otro artefacto en el interior del hotel de cinco estrellas.

Santos regresa

El presidente colombiano, Juan Manuel Santos, anunció este jueves en Davos que anticipará su regreso a Colombia al viernes por la tragedia minera que dejó "cerca de 20 muertos", según sus propias palabras.

Santos indicó que viajará directamente a Cúcuta, capital del departamento de Norte de Santander (noroeste de Colombia), donde se localiza la mina, para "acompañar a las familias de las víctimas.

"He decidido anticipar mi regreso. Voy a terminar unas citas de trabajo hoy en Davos y mañana voy a regresar al país directamente a acompañar a las familias de las víctimas", dijo el presidente colombiano a la prensa al margen del Foro Económico Mundial (WEF) que se celebra en la estación de esquí de los Alpes Suizos.

"Viajo directamente a Cúcuta, directamente a la mina, para hacer acto de presencia", añadió Santos, que en principio tenía previsto permanecer en Suiza hasta el sábado. Santos indicó que el balance por el accidente se elevaba a "cerca de 20 muertos", de acuerdo con las últimas informaciones de las que disponía.

"Lo último que sé es que son cerca de 20 muertos y todavía podrían encontrarse más", dijo. El accidente se produjo el miércoles en una mina de carbón del noreste de Colombia, cerca de la frontera venezolana.

Proponen castrar a violadores.

Washington/EFE — Un senador estatal de Virginia propondrá la castración física para culpables de delitos sexuales como un modo de reducir los gastos de tratamiento de estos delincuentes tras el cumplimiento de sus penas de prisión, se informó ayer.

La proposición, impulsada por el senador Emmett Hanger, ya fue aprobada por la Asamblea de Virginia hace cuatro años, pero el entonces Gobernador del estado, Timothy M. Kaine, la vetó.

Por su parte, los opositores ya se han manifestado en contra y han calificado la medida como "bárbara".

En EE.UU, ocho estados permiten distintos tipos de castraciones para las personas sentenciadas por delitos sexuales.

Sólo Luisiana y Texas tienen autorizada este tipo de castración física, es decir, la retirada quirúrgica de los testículos, mientras que los otros seis estados permiten la castración química, que reduce los niveles de testosterona.

El senador Hanger señaló que mediante la castración física el estado de Virginia podría ahorrarse los más de 100.000 dólares al año que cuestan los programas de tratamiento de delincuentes sexuales una vez que cumplen su condena.

"Estamos hablando de gente con tendencia a cometer actos atroces debido a los químicos y hormonas dentro de su cuerpo. En ese contexto, creo que es muy apropiado hablar sobre algo que, quizás, podría suponer una cura parcial para ellos", explicó Hanger.

"Tenemos tal necesidad de nuestros escasos recursos y hay tal resistencia a crear ingresos adicionales para respaldar servicios fundamentales, que el gasto innecesario de programas como los de tratamiento de delincuentes sexuales, son un crimen en sí mismo", agregó.

En Virginia, algunos legisladores se muestran en contra de la liberación de los delincuentes sexuales por temor a que cometan nuevos delitos, y por ello prefieren mantenerlos en instalaciones psiquiátricas a no ser que familiares se ofrezcan a cuidarlos.

Cancelan clases y hay problemas con transporte en NY.

Nueva York/EDLP - Con el cierre de las escuelas públicas y la interrupción del servicio en varias rutas de autobuses y trenes subterráneos, los neoyorquinos se despertaron hoy con la tarea de encarar las consecuencias de la sexta tormenta de la temporada, que ya está siendo comparada con la fuerte nevada del pasado mes de diciembre. Hasta ahora se estima que durante la madrugada cayeron más de 12 pulgadas de nieve.
Temprano hoy, pasada un poco más de las cuatro de la mañana, las autoridades de la Ciudad decidieron suspender las clases hoy, debido a lo intransitable que están la calles y carreteras en toda el área de Nueva York
Por otra parte, el servicio de autobuses ha sido suspendido en toda la ciudad, así como se ha interrumpido el servicio de los trenes hacia la Terminal Stillwell Av. en Brooklyn.
Además los trenes Q y S han sido suspendido y los trenes 2, 3, F, 4, 5, D y A están prestando servicio local.
Por otra parte se está informando de la cancelación de cientos de vuelos en los principales aeropuertos, por lo que se recomienda a los viajeros a llamar a sus aerolíneas para saber el estatus de su vuelo.

Delincuentes dominicanos secuestran criolla en PR .

Elcaribe.com
Una dominicana fue secuestrada en Puerto Rico mientras se ejercitaba por la urbanización Braulio Dueño, en Bayamón, por cuya libertad sus captores, que se cree también eran criollos, exigían la suma de 20 mil dólares, y que la dejaron en libertad horas después.

Nidia Solano Sánchez, de 45 años, dijo que un hombre se le acercó y la obligó a entrar a un auto junto a otros individuos quienes le advirtieron que la matarían y secuestrarían a sus hijos si su esposo dominicano Arsenio Leonardo Jorge no les entregaba US$20 mil.

De acuerdo a una nota publicada en el portal elnuevodia.com de Puerto Rico, Solano Sánchez explicó al personal de la División de Robo a Bancos y Fraude de la Policía de la isla que los hombres le exigían dinero mientras la cuestionaban sobre si tenía en casa una caja fuerte.

“Me decían que si miraba o hablaba, que me mataban, me preguntaban por el dinero. Que si había dinero en la casa, que dónde estaba y que si había una caja fuerte. Decían que lo que querían era dinero”, explicó Nidia Solano Sánchez quien describió a sus captores como dominicanos.

Dijo que la obligaron a llamar a su esposo y que este les pidió le dieran tiempo para conseguir el dinero, pero decidió llamar a la Policía.

“En la segunda llamada habló ella y me dijo llorando que iban a secuestrar a los niños. Ahí corrí al colegio a recogerlos”, indicó Leonardo Jorge.

El teniente José Rosa, de la División de Robo a Bancos y Fraude de la Policía de Puerto Rico, resaltó que no puede determinar si los responsables del secuestro forman parte de una pandilla.

Recordó que hace unos años las autoridades de la isla desarticularon varias bandas de dominicanos que secuestraban a compatriotas en Puerto Rico y que los últimos casos de dominicanos secuestrando a dominicanos datan de 2009.

Shakira y Antonio de la Rúa estuvieron juntos .

Fuente:femenino.info
Indudablemente tras la ruptura de la relación sentimental, que la cantante colombiana Shakira , mantenía con el cantante argentino Antonio de la Rúa, actualmente se confirma su relación profesional.

Ambos continúan como pareja en el plano profesional, según el comunicado oficial que ambos han enviado a todos los medio de comunicación. De esa forma, se hizo evidente la noche del pasado sábado 22, en la entrega de los NRJ Awards 2011.

Ese sábado la intérprete de “Mis caderas no mienten” llegó en compañía de su ex-novio al Palacio de Festivales y Congresos de Cannes, en Francia, para la entrega de los NRJ Awards 2011. Por lo tanto es la primera aparición pública de Shakira después de haber roto con su ex-novio, el cual desempeña el papel de mánager.

La colombiana salió triunfante de los premios NRJ Awards 2011, pues se alzó con los galardones a “Mejor cancion internacional del año” por su hit mundialista Waka waka, y “Mejor artista internacional del año”. Compitiendo con artista como Lady Gaga, Rihanna y Katy Perry.

Albanés demanda a Facebook por US$500 mil.

NUEVA YORK/De Miguel Cruz Tejada.- Un inmigrante albanés, residente en Staten Island, Nueva York, decidió demandar a Facebook por 500 mil dólares, alegando que luego de docenas de intentos por abrir su página en la red social el sistema le reiteró "usted no califica para entrar a Facebook".

Mustafá Fteja, quien dice haber tenido 340 amigos en su página Facebook, indicó que además de él, a muchos de sus amigos en el extranjero también se les cerró sus páginas, sin ninguna explicación.

El demandante le dijo al periódico Staten Island Press que mantuvo su página en la red social para mantenerse en contacto con su familia. Llegó a los Estados Unidos hace 17 años. Con 30 años de edad explicó que se dio cuenta en septiembre del 2010 de que su página había sido desactivada de Facebook, sin que la empresa le diera explicación alguna.

"Traté repetidas veces de entrar, pero mi cuenta había sido desactivada sin avisarme nada", añadió Mustafá. "Sólo sé que no hice nada malo, no violé nada y acuso a Facebook de no responder a mis sucesivos llamados sobre el problema que me creó", agregó.

"He sido completamente ignorado por Facebook", expresó frente a la Corte Suprema de Nueva York donde interpuso la demanda. En la demanda acusa a la empresa de discriminarlo por ser musulmán. Durante varios años, explicó el albanés, estuvo publicando informaciones y orientaciones en Facebook y nunca envió un correo sucio o vil, ni ofendió a nadie.

"Esa cuenta la tuve por tres años, pero ahora me la cierra sin ningún motivo", sostuvo el demandante. Además de daños monetarios, la reclamación de Mustafa, exige que Facebook le restituya sus privilegios, porque ha perdido cientos de fotos que guardaba en su cuenta.

American Idol difunde violencia, droga y pandillerismo en el Bronx .

NUEVA YORK/De Miguel Cruz Tejada.- El popular programa que se difunde a nivel mundial por la cadena Fox, "American Idol" se dedicó la semana pasada a difundir imágenes del condado de El Bronx, en las que presenta ese sector como altamente violento, plagado de drogas y pandillerismo e inseguro.

La difusión de las imágenes, filmadas en las áreas más peligrosas de El Bronx, que en la década de los ochentas fue calificado como "Fuerte Apache", dando origen a la película del mismo título por sus altos índices de criminalidad, ha generado un enfrentamiento entre el presidente de ese condado, el boricua Rubén Díaz Junior y la poderosa televisora.

El ejecutivo criticó a la cadena por dedicarse a exponer imágenes de un Bronx, que según dijo ha superado esa etapa desde hace décadas y ha estado siendo revitalizado en todas sus áreas. "En lugar de enfocarse en la increíble revitalización de El Bronx durante las tres últimas décadas, los productores de ese programa, decidieron remarcar en estereotipos negativos que en años pasados, afectaron nuestro condado", añadió Díaz.

El programa de Fox, transmitió dos minutos resumiendo la vida del participante Travis Orlando de 16 años de edad, quien narró su historia en El Bronx. "Pandillas, drogas, violencia y otros delitos, fue muy dura la vida en El Bronx", dijo el concursante en el video.

Relató que durante ese tiempo tuvo que vivir en un refugio para desamparados por dos o tres años,. Mientras su padre estaba enfermo. Los que terminábamos en refugios, éramos las personas que no teníamos nada", narra el hispano en el espacio.

Las imágenes presentan un letrero que identifica a la avenida Grand Concourse y a Orlando caminando por una calle repleta de basura y desperdicios. Aparece una ambulancia con su sirena a todo volumen y el concursante que aspira a cantante, señalando un altar improvisado dedicado a una víctima de la violencia callejera.

La dominicana Celinés Toribio, una niñera indocumentada en América.

Miami, (EFE).- La dominicana Celinés Toribio, que dejó su carrera como presentadora para ser actriz, encarna a una niñera indocumentada en la película "América", dirigida por la mexicana Sonia Fritz y producida por Edward James Olmos, que se estrenará el próximo mes de marzo.

Para poder encarnar su personaje la actriz no hizo otra cosa que recordar su propia vida, pues cuando su mamá llegó a Nueva York lo primero que hizo fue de niñera, según dijo a Efe.

La cinta relata la historia de América, personaje interpretado por la puertorriqueña Lymary Nadal, una mujer que emigra de Puerto Rico a Nueva York escapando de un esposo abusivo y buscando un mejor futuro para su familia.

Inspirada en el libro "El sueño de América", de la puertorriqueña Esmeralda Santiago, "América" cuenta con las actuaciones de Yareli Arizmendi, Yancey Arias, Rachel Ticotin, Tony Plana y James Olmos.

Para Toribio, la película refleja "el poder de la mujer en las batallas difíciles".

Ella misma pasó por eso cuando decidió ser actriz en 2006, tras dejar su rol como presentadora en el programa "Sabor a Béisbol" en el canal ESPN Deportes que condujo por cinco años, y se fue a Los Ángeles a "empezar de cero".

La experiencia en la ciudad de las estrellas del cine, "fue una prueba al ego", porque las primeras semanas vivió en un hotel, no tenía amigos, lloró y hasta sufrió una depresión ante el cambio tan drástico que experimentaba.

Durante ese tiempo sacó "las agallas de mujer" y fue consiguiendo papeles en producciones como en el cortometraje "Los Bandoleros" (2009) junto a Vin Diesel y Michelle Rodríguez.

Con perseverancia trabajó en crear sus propios proyectos, tal como lo hizo con "La Soga" (2009) donde hizo de coproductora y actriz.

Esa película, protagonizada por Manny Pérez y la ex-Miss Universo Denise Quiñones, fue el primer largometraje dominicano en ser seleccionado en el Festival Internacional de Cine en Toronto.

Posteriormente Toribio ganó fama en la pantalla grande con "Trópico de Sangre" (2010) al interpretar el papel de Dedé Mirabal, única sobreviviente de las cuatro hermanas Mirabal que se hicieron famosas por su lucha contra la opresión del dictador dominicano Rafael Trujillo.

Mientras se acerca el estreno de "América" en los cines de Puerto Rico y Estados Unidos inicialmente, Toribio está leyendo dos libretos que espera realizar este año.

El primero es una película familiar en República Dominicana y el segundo es una serie de televisión en español para las cadenas "de gran peso norteamericanas".

Sexualidad, características de Géminis.

Este resumen no está disponible. Haz clic en este enlace para ver la entrada.

Suboficial policial mata concubina y luego se suicida .

Elnuevodiario.com

Un sargento mayor de la Policía Nacional mató ayer a su concubina de un disparo en la cabeza y luego se suicidó de una herida similar, durante un hecho ocurrido en la sección Arroyo Hondo, de Baní, provincia Peravia. La Policía dijo que Joanna Marisili Tejeda Báez, de 18, falleció en la casa sin número de la calle Caamaño Deñó de la referida sección, a causa de herida de bala en la región auricular izquierda, ocasionada por suboficial Antonio Abad Valerio, de 40, quien posteriormente se suicidó. La institución del orden explicó que Abad Valerio, perteneciente a la 17 Compañía de San Cristóbal, con asiento en la inspectoría de Haina, utilizó su arma de reglamento, la pistola marca Taurus Milenium, calibre 9 milímetros, número TZI96865, para asesinar a su compañera sentimental y luego suicidarse.

El informe preliminar del caso refiere que el suboficial actuó motivado a que su concubina lo había abandonado y se negaba a reconciliarse con él.

Nueva York quiere prohibir el uso del móvil cuando se cruza la calle.

NUEVA YORK.- Nueva York estudia la posibilidad de prohibir que los viandantes crucen la calle mientras escriben mensajes de texto, consultan el correo electrónico desde el móvil o se distraen con cualquier dispositivo electrónico. Si se adopta la medida, los infractores serían penalizados con multas de cien dólares.

"No se trata de una iniciativa tonta. La gente se está matando. Si se fuera responsable, el Gobierno no tendría que intervenir. Pero no es el caso", ha explicado el senador estatal Carl Kruger, impulsor de esta medida en los últimos años. Ahora, el parlamento estatal debe estudiar la propuesta.

Su iniciativa, presentada este martes, parece gozar de más apoyo que en ocasiones anteriores. Ello se debe a que cada vez es más habitual ver en Nueva York a peatones distraídos, con la cabeza gacha y la mirada clavada en el móvil, que se llevan un susto cuando un vehículo se les echa encima al cruzar la calle.

El mes pasado un estudiante de 21 años que escuchaba su iPod murió atropellado en Manhattan por un camión que iba marcha atrás, sin percatarse de la alarma sonora que avisa de que un vehículo pesado está retrocediendo.

Opiniones encontradas

La iniciativa también genera rechazos. "Los iPods no matan a los viandantes, los conductores temerarios, sí", ha asegurado el director de la organización Alternativas de Transporte, Paul Steely White. "Si se quiere proteger a los neoyorquinos de ser atropellados, habría que atajar la velocidad descontrolada" de los vehículos, ha añadido.

Sin embargo, casos como el de una mujer que cayó en una fuente de Pensilvania mientras andaba y mandaba un sms parecen dar la razón a Kruger.

La Asociación de Oficiales de Seguridad Viaria asegura que en 2010 los viandantes supusieron el 12% de todas las muertes que se produjeron en EEUU relacionadas con el tráfico.

A las autoridades les preocupa especialmente la gente que hace footing por la calle y lleva auriculares con la música alta, así como los peatones que aprovechan los desplazamientos a pie para contestar mails, ver las noticias o mandar sms y chatear.

Batido energético para deportistas.

Fuente:nutricion.pro

Batido energético para deportistas. Este batido es una excelente fuente de proteínas e hidratos de carbono. Se trata de una bebida energética ideal para deportistas ya que ayuda a recuperar el ejercicio.

También es rico en calcio y fibra, combate el cansancio, previene calambres, tonifica los tejidos y reduce el apetito. Se puede beber dos veces al día, por la mañana y por la tarde, antes o después del ejercicio.

Ingredientes:
• 1 banana grande.
• ¼ de taza de avena cruda.
• 1 taza de leche.
• 1 cucharada de miel.
• 1 cucharada de mantequilla de maní.
• ½ cucharada de vainilla.
• El hielo, según sea necesario.

Preparación:
1. Pelar el plátano.
2. Doble con todos los demás ingredientes.
3. Una vez que se mezcla perfectamente, verter en un vaso grande.
4. Beba de inmediato.

Cinco venezolanos contraen el cólera durante fiesta en RD .

Agencias

Caracas

Las autoridades venezolanas confirmaron ayer al menos cinco casos de cólera en el país, en personas que se contagiaron del virus en una fiesta a la que asistieron en República Dominicana el fin de semana.

“Tenemos casos sospechosos y casos positivos de cólera en el país”, dijo la ministra de Salud, Eugenia Sader, en una declaración a la prensa en la que no especificó el número preciso de personas a las que se le detectó positivamente el virus.

Sin embargo, el presidente venezolano, Hugo Chávez, dijo que eran “cinco” los casos confirmados de cólera, durante un acto oficial transmitido por la televisión estatal.

La ministra Sader detalló a la prensa que 21 personas con síntomas de “diarrea profusa y pérdida importante de líquidos” estaban siendo atendidas en tres clínicas de Caracas.

Adolfino Sáenz, director médico de una de esas clínicas, el Centro Docente La Trinidad, dijo a Efe que nueve personas acudieron a ese centro médico con fuerte diarrea, tres fueron dadas de alta y las otras seis permanecen hospitalizadas debido a la deshidratación que sufren.

Saenz destacó que de momento existe la “sospecha clínica” de que los pacientes contrajeron el cólera, pero para determinar si padecen o no la enfermedad habrá que esperar a mañana jueves (hoy), cuando se conocerán los resultados de unos análisis que realiza el Instituto Nacional de Higiene (INH).

Sader dijo a la prensa este miércoles que otros 12 venezolanos reciben tratamiento en República Dominicana, cuyas autoridades confirmaron que la comida que se sirvió en la celebración del fin de semana pasado “estaba contaminada” con el virus del cólera.

Todos esos pacientes afectados asistieron a la celebración en República Dominicana, sostuvo Sader, que pidió al resto de las personas que acudieron a la fiesta presentarse en los centros de salud para ser evaluados porque en ocasiones la enfermedad puede ser asintomática, según explicó.

Sader descartó la posibilidad de una epidemia, debido -dijo- a que el país cuenta con un amplio y excelente sistema de agua potable.

“El riesgo es bajo en Venezuela de poder tener una epidemia”, declaró la ministra, que sin embargo llamó a la población a extremar la higiene personal y de los alimentos para evitar algún contagio.

La transmisión del virus del cólera es solo a través de los alimentos contaminados con heces fecales, la propagación se paraliza si se cumple con normas como el lavado de la manos y la toma de medidas higiénicas con los alimentos, reiteró.

También resaltó que el tratamiento del cólera, que consiste en la administración de una única dosis de un medicamento, es gratuito en Venezuela.

Sader informó que las personas pueden asistir a los Centros de Diagnóstico Integral de Barrio Adentro de Chuao, Santa Cruz, La California Norte y Altagracia a reportarse para ser examinadas y recibir el tratamiento de forma gratuita. Dijo que la enfermedad puede ser letal rápidamente y aseguró que el Estado cuenta con tratamiento para unas 10.000 personas, que es sencillo y está conformado por una sola dosis. “Una vez que se recibe el tratamiento, no hay ninguna probabilidad de que el paciente recaiga”, agregó.

La ministra dijo que la familia que realizó la reunión está elaborando el listado con el nombre de todas las personas que acudieron a la fiesta. “Debemos hacer un cerco epidemiológico para evitar que la enfermedad sea transmitida a personas que no asistieron al evento”, agregó. Sader consideró fundamental la higiene en los alimentos y en el lavado de las manos.

Dominicanos
LISTÍN DIARIO supo que de entre 15 y 20 dominicanos que asistieron al evento, por lo menos dos se encuentran en delicadas condiciones de salud, ambos hospitalizados en dos asistenciales privados del Distrito Nacional, y uno de ellos en la sala de cuidados intensivos.

El familiar de uno de los pacientes dominicanos afectados dijo a LISTÍN DIARIO que la gente, mayoritariamente extranjera, resultó afectada en la boda de un venezolano que escogió La Romana para celebrarla.

(+)
A FIESTA ASISTIERON 500 INVITADOS
La ministra de Salud de Venezuela, Eugenia Sader, dijo que las personas se contagiaron en una fiesta de República Dominicana, a la que se calcula asistieron unos 500 venezolanos. Hay 21 venezolanos infectados en el país y 12 en República Dominicana. El Ministerio de Salud asegura que cuenta con el tratamiento para atender la enfermedad.

Informó que 12 venezolanos están recibiendo tratamiento en República Dominicana, 13 acudieron a una clínica privada en la Trinidad, 5 en La Castellana y tres en San Bernardino.

Dijo que el ministerio hace un llamado a todas las personas que asistieron a la fiesta (no específicó qué fiesta) para que se comuniquen con el número 0800-VIGILAN para que se realicen un chequeo sin importar que no presenten los síntomas. Dijo que el principal síntoma es diarrea. Aparte de informar a los medios, la ministra se comunicará con la población. Dijo que algunas de estas personas están en Madrid, México y Boston.

Conmemoran en el Palacio natalicio de Juan Pablo Duarte.

Elcaribe.com
El vicepresidente Rafael Alburquerque encabezó este miércoles el acto de izamiento de la Bandera Nacional en el Palacio Nacional, para dar inicio a la celebración del 198 aniversario del natalicio del patricio Juan Pablo Duarte y el comienzo del Mes de la Patria.

El acto inició a las 8:00 de la mañana en las escalinatas del la Casa de Gobierno, donde la banda de música de la Policía Nacional acompañó las notas del Himno Nacional.

A la actividad asistieron funcionarios y empleados del Palacio cuyo edificio se encuentra rodeado de la enseña tricolor.

La ceremonia forma parte de un conjunto de actividades que organiza como cada año la Comisión Permanente de Efemérides Patrias (CPEP) para conmemorar el Día de Duarte y dar inicio a la celebración del Mes de la Patria, que se extiende hasta el 27 de Febrero, Día de la Independencia Nacional.

En esta fecha se rinde tributo al Padre de la Patria y se recuerdan las luchas desplegadas por él para que haya una patria libre y unos símbolos que distinguen a la República Dominicana entre todas las naciones.

Finalizado el acto, el vicepresidente de la República se trasladó a San Francisco de Macorís, provincia Duarte, para participar en un Tedéum en la catedral de esa ciudad, en conmemoración del natalicio del patricio Juan Pablo Duarte.

El alcohol y el nivel de azúcar en la sangre.

Fuente:nutricion.pro
El azúcar en la sangre, también conocida como glucosa en la sangre, se utiliza para el crecimiento y la energía. La glucosa en la sangre proviene de los alimentos que comemos, la ruptura de la glucosa almacenada en los músculos (glucógeno), y también se pueden hacer de otros nutrientes en el cuerpo.

Las principales hormonas implicadas en el mantenimiento de un nivel de glucosa en sangre sanos son la insulina y glucosa. Normalmente, cuando su azúcar en la sangre comienza a caer, su cuerpo puede responder haciendo más azúcar en la sangre o quemando azúcar almacenada. Y cuando su azúcar en la sangre comienza a elevarse, se secreta insulina adicional para que sus niveles de volver a un rango saludable.

El alcohol se considera un veneno por su cuerpo, y todos los esfuerzos se hacen para excretar, incluido el cese de mantener niveles saludables de glucosa en la sangre. Los estudios han demostrado que el alcohol interfiere con las tres fuentes de glucosa y las hormonas necesarias para mantener niveles saludables de glucosa en la sangre.

El mayor impacto se observa en aquellos que consumen mucho alcohol de manera frecuente. Los grandes bebedores agotar sus reservas de glucógeno en unas pocas horas, cuando su dieta no proporciona una cantidad suficiente de hidratos de carbono. Con el tiempo, elconsumoexcesivo de alcohol puede disminuir la eficacia de la insulina, resultando en altos niveles de azúcar en la sangre. Un estudio mostró que el 45% a 70% de las personas con enfermedad hepática alcohólica había o intolerancia a la glucosa o diabetes.

El alcohol puede también afectar negativamente los niveles de azúcar en la sangre cada vez que se consume, independientemente de la frecuencia de consumo. Si opta por consumir alcohol, he aquí algunos consejos para ayudar a evitar este problema:

* Nunca beber con el estómago vacío.

* Comience con bebidas sin alcohol para satisfacer su sed y siguen teniendo disponible una mientras consumen alcohol.

* Limite la cantidad que usted bebe.

* Si usted tiene diabetes, hable con su médico acerca de cómo el alcohol afecta el medicamento (s).

* Consumir bebidas sin alcohol durante y después del ejercicio.

"Don Francisco" entrega en tribunales su respuesta a demanda de paternidad .

Santiago de Chile, (EFE).- El popular animador de televisión Mario Kreutzberger, conocido como "Don Francisco", entregó en los tribunales su respuesta a la demanda de paternidad que afronta en Chile, por parte de un comerciante de 43 años que asegura ser su hijo biológico.

A través de un comunicado, el presentador de "Sábado gigante" anunció que sus abogados entregaron hoy "en los tribunales correspondientes la respuesta a la demanda por paternidad efectuada por el señor Patricio Flores Mundaca".

"Don Francisco" no detalló el contenido de esa respuesta y se limitó a señalar que ésta incluye "toda la información" de la que dispone y que a su juicio "puede ser útil para esclarecer este asunto".

"Cumpliendo el carácter de reserva que solicitan los tribunales de familia me abstendré de emitir cualquier información o apreciación adicional, y lo mismo he instruido a mis abogados", añadió el presentador. Además, Kreutzberger manifestó su confianza en que "la opinión pública comprenderá" su decisión.

Según han informado fuentes judiciales, el animador de la cadena Univisión, que reside en Miami, está citado el próximo martes 1 de febrero en un tribunal de Familia de Santiago, al que se prevé que asista personalmente.

De acuerdo a la legislación, si Don Francisco no asiste al tribunal o se niega a someterse a un examen de ADN, de forma automática la justicia chilena lo considerará como padre legítimo de Patricio Flores.

Flores demandó al animador después de que su madre, aquejada por una grave enfermedad, le confesara que él era hijo de "Don Francisco", con el que la mujer tuvo una relación en 1967, después de que se conocieran en una panadería donde ella trabajaba.

El hombre interpuso su demanda el pasado mes de octubre en el III Tribunal de Familia de Santiago, pero el caso no se conoció hasta el pasado 5 de enero, cuando fue destapado por el diario popular chileno La Cuarta.

Deuda y celos de Marc Anthony tienen en vilo matrimonio con JLo.

MIAMI/NoticiasSIN.- Los rostros de felicidad de Jennifer Lopez y Marc Anthony, durante la última premiación de los Globos de Oro, el 17 de enero, podría haber sido parte de una estrategia para ocultar la posible separación de la pareja.

Según la revista “In Touch”, los cantantes están pasando por una fuerte crisis matrimonial debido a los celos de Marc por el trabajo de su esposa, quien acaba de debutar como jurado en el programa de talentos “American Idol”.

La publicación aseguró que “estaban bien, pero desde que Jennifer comenzó su participación como juez en «American Idol», todo empeoró. Ahora, la relación parece haberse roto… el futuro de ambos está en el aire”.

El conflicto de los astros latinos también se debería a una deuda de US$3,4 millones que tiene Marc Anthony con el Departamento de Hacienda Federal de Nueva York. Jlo le pidió explicaciones a su marido, pero él no dijo nada y decidió realizar una gira, que lo traerá a nuestro país el próximo 19 de febrero.

Psíquico confirma separación

La personalidad del famoso intérprete puertorriqueño es muy complicada, ya que no soporta estar mucho tiempo en un mismo lugar. De hecho, se mudó a Los Angeles sólo para acompañar a su mujer en su nueva labor televisiva, “pero a los pocos días estaba harto de estar allí”, asegura el artículo. Además de esto, el médium Rob Cissna —quien predijo la muerte de Michael Jackson— comentó que la pareja se distanciará a mediados de este año. Eso sí, dijo que seguirán siendo amigos y que la ruptura no dañará a sus hijos.

JLo quiere ser madre otra vez

A pesar de los rumores de divorcio que circulan, Jennifer no descarta embarazarse nuevamente.

Según Showbiz Spy, ella indicó: “Una vez que tengo los bebés entre los brazos, pienso que quiero hacer eso mil veces más”. Y agregó: “Si me quedo embarazada otra vez, seré extremadamente feliz”.

Por ahora, la artista, aparte de enfrentar estos rumores, está dedicada cien por ciento a su rol en “American Idol”. En su debut, la criticaron para bien y mal.

El “Washington Post”dijo que su participación fue “cómoda pero aburrida”. JLo, por otro lado, se quejó por lo difícil de su trabajo: “Dios mío, ¡odio esto! ¿Por qué firmé el contrato? Me quiero ir a casa”.

Enfrentamientos entre motoconchistas y AMET no terminan en Jarabacoa.

JARABACOA, República Dominicana.- Los enfrentamientos entre los agentes de la Autoridad Metropolitana de Transporte (AMET) y motoconchistas continúa, esta vez son los chóferes de Jarabacoa quienes dicen ser atropellados por los agentes.

Los reclamos y protestas de maltrato son comunes en Jarabacoa, agentes de Amet colocan multas y retienen vehículos por doquier, según los chóferes.

Los motonchista insisten que son abusados por los agentes.

Explican que desde hace un año que comenzó a operar la AMET en Jarabacoa, no tiene paz al conducir.

Noticias SIN trató de conversar con el director de Amet en el municipio para tratar la situación, pero estaba fuera de la ciudad.

La solución para los munícipes, es la suspensión de los servicios de AMET en Jarabacoa. por Nairobi Viloria/noticiasin