miércoles, 9 de noviembre de 2011

Alimentos con ácido fólico.

Fuente:nutricion.pro
El ácido fólico es una vitamina B que ayuda a prevenir lo defectos del tubo neural (cerebro y médula espinal) cuando se toma antes y durante las primeras semanas del embarazo. El ácido fólico está disponible en la mayoría de las
multivitaminas, en los suplementos de ácido fólico solamente y en algunos alimentos. El folato es la forma natural del ácido fólico que se encuentra en ciertos alimentos.

La mejor forma de obtener suficiente ácido fólico es al tomar una multivitamina con al menos 400 microgramos de ácido fólico y consumir una dieta saludable a diario. La mayoría de las multivitaminas contienen esta cantidad, pero revise la etiqueta para estar segura. Usted también puede obtener folato (la forma natural del ácido fólico) a través de los alimentos que consume, pero la mayoría de las mujeres no obtienen la cantidad recomendada de folato o ácido fólico a través de la dieta.Tabla de alimentos ricos en ácido fólico:

AlimentoMicrogr de Acido Fólico
Lentejas (1 taza)362
Maní (1 taza)336
Semillas de Girasol (1 taza)308
Gérmen de Trigo (1 taza)280
Garbanzos (1 taza)275
Espinaca hervida (1 taza)262,8
Espárragos (1 taza)262,8
Porotos Negros (1 taza)253
Hígado (100 gr)217
Avellanas (1 taza)147
Lechuga (10 hojas oscuras)136
Arvejas frescas (1 taza)100
Palta (1 taza)93
Brócoli (1 taza)80
Jugo de naranjas (1 taza)75
Choclo dulce (1 taza)73,6
Porotos de Soja (1 taza)72
Espinaca cruda (1 taza)58,2
Huevo (2 unidades)47
Almendras (1 taza)40,6
Banana (1 taza)30
Naranjas (1 unidad chica)30
Pomelo (1 taza)28,8
Melón (1 taza)27,2
Tomate (1 taza)27
Zanahoria cruda (1 taza)18,2
Ananá (1 taza)16,5