jueves, 22 de enero de 2009

Pera, propiedades nutricionales


La pera pertenece al grupo de las Rosáceas, siendo un fruto de pulpa firme entre dulce y ácida. Es una fruta que podemos encontrar a lo largo de todo el año en producción.
El mayor porcentaje de su composición es agua, con buenos aportes en fibra, azucares y Vitamina A y C, mientras que destaca su contenido en minerales como el Magnesio y el Potasio.
Ofrece al consumidor ácido fólico, taninos de acción astringente e hidratos de carbono, siendo un alimento que además de nutritivo aporta grandes ventajas en otros aspectos de la salud.
Está indicada para pacientes diabéticos, para compensar la pérdida de potasio, es astringente y antioxidante, tiene propiedades antiinflamatorias y diuréticas, entre otras cosas.

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